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天門(mén)冬氨酸鈣 原料供應(yīng) CAS:39162-75-9

添加時(shí)間:2017-02-22 18:04:22

 天門(mén)冬氨酸鈣 

1.范圍

        本標(biāo)準(zhǔn)適用于L-天門(mén)冬氨酸與氫氧化鈣或氧化鈣或碳酸鈣為原料,經(jīng)螯合反應(yīng)而制得的食品添加劑天門(mén)冬氨酸鈣。

  2.化學(xué)名稱,分子式,結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

   2.1   化學(xué)名稱

   

       天門(mén)冬氨酸鈣

   2.2   分子式


        C8H12O8N2Ca

    2.2   結(jié)構(gòu)式

            

   2.4   相對(duì)分子質(zhì)量


        304.2(按 2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)


  3   技術(shù)要求

  3.1   感官要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定

  表1  感官要求

項(xiàng)目

要求

檢驗(yàn)方法

色澤

白色

取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中

狀態(tài)

粉末狀

在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)。




 3.2  理化指標(biāo):應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 理化指標(biāo)

項(xiàng)目

指標(biāo)

檢驗(yàn)方法

鈣(以 Ca 計(jì)) 含量,w/%

12.0~13.8

附錄A中A.3

L-天門(mén)冬氨基酸含量,w/%  ≥

79.0

附錄A中A.4

色澤

白色

取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中

狀態(tài)

粉末狀

在自然光線下,觀察其色澤和狀態(tài)。

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